主料:
番鸭，
半只，
胡萝卜，
1只，
盐，
少许
辅料:
鲜笋，3只姜，
4片鲜笋胡萝卜老鸭汤的做法步骤
1.胡萝卜、鲜笋、番鸭材料准备
2.鸭肉焯水
3.换锅水，放入鸭肉、姜、黄酒大火煮开。中火炖半小时。后放入鲜笋和胡萝卜，再炖半小时。看鸭肉的老嫩程度来调节炖的时间。
小窍门&温馨提示
鲜笋这个季节是没有的，这是以前家里多的竹笋焯水后冷冻，但还是原汁原味。我家没有味精，但汤很是很鲜的
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